Rabarber

Vanaf  0,30

Rabarber is een plant uit de duizendknoopfamilie. De plant wordt gekweekt vanwege zijn eetbare delen. Rabarber staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin echter alleen als geneesmiddel. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht.

Voedingswaarde

Energie (kcal) 21
Vet 0,2 g
Verzadigd 0,1 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 4 mg
Kalium 288 mg
Koolhydraten 4,5 g
Voedingsvezels 1,8 g
Suikers 1,1 g
Eiwitten 0,9 g
Vitamine C 8 mg
Calcium 86 mg
IJzer 0,2 mg
Vitamine D 0 IU
Vitamine B6 0 mg
Vitamine B12 0 µg
Magnesium 12 mg